冷柜维修时真空压力表的作用

1、在冷柜制冷管路打压查漏时，真空压力表的作用主要是对制冷管路加注氮气，并且判断制冷管路有无漏点以及放掉制冷管路中的氮气。

2、吹通制冷管路时的使用在吹通制冷管路时，真空压力表的使用与打压查漏时仅有一点区别，即要将毛细管与干燥过滤器的接口焊开，以使氮气从毛细管口和干燥过滤器管口吹出。

冷柜***处理工作

1、每个月都对冷藏柜进行一次清洁消毒，不是清洗局部，而是将整个冷藏柜进行清洗消毒。清洗之前先将电源拔掉，将内部的食物去除，然后采用干净的毛巾进行擦洗，擦洗完成之后打开柜门进行通风。

2、平常将食物要进行一个分类，比如生熟食要分开存放。冷柜上层温度稳定，放剩菜剩饭、速食品等。

3、蔬果采用保鲜膜，对于购买的蔬菜水果，我们需要先将其清洗干净，然后采用保鲜袋或者保鲜膜包裹上，再放进冷藏柜当中，蔬菜一般存放的时间不要超过三天。

冷柜的使用环境会对冷柜储藏造成什么样的影响

一、安装时冷柜与地板不应该有凸凹不平，应该要保证水平平稳，不然会危害排水管道，排水管道不太好会危害正常情况下致冷，干扰排风机等。

二、冷柜附近应不挨近热源，不会受到太阳直晒，对冷柜还需保证自然风流动性速率应低于0.2米/秒，附近安全通道及出风口平常应关掉，避免干扰冷柜内环境温度，干扰致冷实际效果。

三、冷柜在利用流程中，工作电压的转变应维持在范围内，若短路，请采用容积适度、可以信赖的稳压电源。