蛋糕展示柜的使用方法和日常维护

说起蛋糕展示柜的使用方法，很多人都认为是一件简单的事。其实不然，如果使用方法不当，不仅仅是重新买个蛋糕展示柜的问题，严重情况下，还会损害人身安全。所以对于初用者来说，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些关于蛋糕展示柜的小常识。

方法/步骤

蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度好不超过34摄氏度。  

新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

蛋糕冷藏柜怎么设置温度？ 

首先插上电源；按住set键，度进入设置模式，显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度；按压上键、下键用来调节设定温度，设置好了以后，3秒后自动退出设置模式，显示实时温度。冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个 ，分别是：set键、power键、上键、下copy键、化霜键。

set键：即设置键；power键：冷藏展示柜的电源开关键；下键、上键：在设置菜百单中使用的温度设置按钮；化霜键：给冷藏展示柜手动化霜，冷藏展示柜大多具备自动化霜功能，按此键可进行手动强制化霜。

蛋糕展示柜不制冷有很多种原因，有的原因是使用不当造成的，有的是蛋糕展示柜本身的质量问题。下面我们就具体的来看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解决办法。

1、电源问题：电源检查电源连接是否正常。打开柜门，观察柜内照明灯是否点亮，或用电笔测试。

2、压缩机问题：若电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作会发出轻微的和振动马达声(如用手去感觉压缩机的振动，则应注意别，因为压缩机温度在冬季有40-50℃，夏季可达80-90℃)

制冷剂是否泄漏：若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂。让蛋糕展示柜运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。

蛋糕展示柜要考虑哪些因素

选购蛋糕展示柜主要要考虑哪些因素呢？首先价格和外观都是要比较的，但是也要适当低看看蛋糕柜的制冷效果如何、板材用料好不好、系统配置是否合理、是否用的是铜管和电气是否安全等。　　主要可以参照以下几点：

　　一、考察蛋糕展示柜价格是否合理，物有所值？采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以，科学的方法是按净存货容积来比较，即每一立升的价格是多少。

　　二、蛋糕展示柜制冷效果。制冷效果的好坏直接影响到使用。客户可以用手去感受冷气或积霜内壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。