风冷蛋糕柜与直冷有什么不同？

在西点中，蛋糕是比较受欢迎的食物，蛋糕柜的市场需求也因此开始增加。随着人们生活水平的提高，科技的进步，各种产品更新换代的速度也随之加快。消费者和商家对蛋糕柜各方面的要求也开始增多，所以市场根据蛋糕柜的制冷方式不同，将其分为风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜。当商家想购买蛋糕柜时，会分不清楚直冷蛋糕柜和风冷蛋糕柜的不同之处，下面小编就来和大家说说风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜的区别是什么。直冷蛋糕柜会产生霜，需要商家手动除霜，方便移动；风冷蛋糕柜虽然比较耗电，但可以自动除霜，保存的食物很干燥且存放的时间也更长久点，为商家节省了很多麻烦。蛋糕柜都采用了风冷式制冷方式，自然空气融霜技术，也做到了为商家节能省电。

压缩机正常作业时会有均匀而细微的“喳、喳”声，阀片则是细微均匀的“滴、滴”声。压缩机曲轴箱内的“咣当”声是因为曲轴与连杆的空隙过大导致的；压缩机作业时汽缸内有“通、通”的敲击声，说明有液击、油击现象，或吸气阀组件已落入汽缸内；压缩机内发出“吱、吱”的沉重摩擦声，通常是因为缺少润滑油导致干摩擦造成的；压缩机内部发出“嗒、嗒”声，说明压缩机内部金属零件发生撞击；传动带发出“叭、叭”的拍击声，说明传动带打滑或损坏；热力膨胀阀内发出断断续续的“咝、咝”流动声，说明缺少制冷剂或有冰堵住现象。

　蛋糕展示柜是用于冷藏保鲜展示蛋糕、面包的一款设备，该机主要分为直冷(结霜)和风冷(无霜)两款，温度都为2~8度保鲜。蛋糕展示柜设计新颖，外形美观，采用钢化玻璃，展示效果好，采用进口压缩机，微电脑控制，制冷温度可调节，操作简单，制冷迅速，循环冷风，冷藏无死角，保鲜更持久安全节能，安全卫生，经济实用。

　　蛋糕展示柜的使用方法：

　　1、本机应放在通风良好的地方，环境温度好不超过35摄氏度。

　　2、新购买的蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。

　　3、使用前，***行空箱通电运行，停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　4、次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机。

蛋糕展示柜化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。

蛋糕展示柜完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能，外观不仅漂亮新颖，而且还能够吸引客户的注意力，提高居民购买蛋糕的热情。客户想要定制展示柜，可自行选择与柜体外观一样的颜色的产品进行设计。