夏季使用商用冷柜注意：

1、在室外使用，一定要采用遮阳伞遮阳。

2、不要一次性投放太多东西，要分批存放，保证冷柜温度均衡。

3、对于那种双层门冷柜，不能将发泡门拿掉单独使用玻璃门。尤其是超市冰柜类的冷冻柜。

4、冷柜要放置在较通风的环境，这样可有利于冷凝器的散热。

5、开关冷柜门不要太频繁，取放食品尽量缩短时间。取完商品尽快关上冷柜门。

6、上部和下部的食品可适当调换，以保证食品冷冻合理利用。

冷柜-冰柜除霜技巧

清洁冷柜：人工化霜的同时还能进行冷柜清洁工作，有利于延长冷柜的使用寿命。工作可靠：可自由掌 握化霜结束时间，减缓霜层的再次形成。冷冻室外表霜层达到5mm左右时，就需要化霜，以确保冷柜具有 良好的制冷能力。

化霜时间短：食品及柜内温度仍较低，化霜结束时。再次通电工作，冷柜能很快达到稳定状态，有利于 食品的保鲜贮藏。是因为冷柜内水分会在蒸发器外表凝结成霜层。这层霜会阻碍蒸发器外表的热交换， 各种冷柜在制冷过程中。从而影响制冷效果。

冷柜***处理工作

1、每个月都对冷藏柜进行一次清洁消毒，不是清洗局部，而是将整个冷藏柜进行清洗消毒。清洗之前先将电源拔掉，将内部的食物去除，然后采用干净的毛巾进行擦洗，擦洗完成之后打开柜门进行通风。

2、平常将食物要进行一个分类，比如生熟食要分开存放。冷柜上层温度稳定，放剩菜剩饭、速食品等。

3、蔬果采用保鲜膜，对于购买的蔬菜水果，我们需要先将其清洗干净，然后采用保鲜袋或者保鲜膜包裹上，再放进冷藏柜当中，蔬菜一般存放的时间不要超过三天。

冷柜防潮漏电防范方法

潮湿环境下会导致冷柜出现漏电现象，漏电对于人们来说是存在很大威胁的，所以防漏电工作也要注意：

冷柜漏电主要是导线漏电，一般使用时间比较长的受到潮湿影响导致了内部部件生锈从而导致漏电。面对这一情况我们可以用绝缘的套管将导线套好，不过小编建议一旦出现受潮情况，还是拆除原线，换上新的橡胶绝缘线***为妥当。

日常的使用过程中，我们要市场检查绕组引线绝缘层是否有破损，钢线luo露情况，如果存在这种现象，我们需要用聚酯薄膜将破损的地方进行处理，避免luo露的钢线与机箱产生接触。