冷冻机制冷剂循环系统：

蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩(压力和温度增加),气态制冷剂通过冷凝器(风冷/水冷)吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀(或毛细管)节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。

中试型冷冻干燥机是一种立式冷冻干燥设备，具备更大的冻干面积，适合于实验室样品的冻干试验及小批量生产。冷冻干燥机具隔板加热功能，大屏幕液晶触摸屏，可编程控制并记忆冻干隔板温度曲线和样品温度曲线。采用PID调节，控温，以曲线和数据的方式，同时提供给用户有关冻干进程的更多信息，并配有上位机通讯接口，可连接计算机。

冷干机的应用：食品真空冷冻干燥机设备简称冻干食品机器，工作原理是将含水物品预先冷冻，水分在真空下升华以获得干燥物品的方法。冷冻干燥的物品易于长时间保存。加水后，它们可以***冻干前的状态，并保持大部分原始的生化特性、生物活性成分和营养成分 。广泛应用于水果，蔬菜，肉类，方便食品，速溶饮料，***，海鲜等食品领域。