用料  龙虾500g辣椒一小把白糖两勺姜适量葱适量蒜适量白酒一小勺酱油一炒勺醋几滴麻椒适量耗油半炒勺

爆炒龙虾尾的做法 

 1、油烧热，葱姜蒜先煸炒，炒出香味后 放辣椒 麻椒一起炒一分钟。

2、超出香味 放龙虾尾，炒一分钟，放酱油，耗油，白酒，醋，白糖（我不放盐，酱油跟耗油的咸味顶替了）

3、放小半碗水，小火炖 收汁

龙虾梦调料公司主要经营“晓飞歌”牌系列酱，产品口味有油焖、蒜蓉、香辣虾、香辣蟹、卤虾、十三香、麻辣小龙虾、卤料、虾球调料等。

龙虾尾加料酒、葱段、姜片焯水2分钟，洗干净蒜可以多一些葱也可以多一些准备葱、姜、蒜、洋葱，此处留一部分葱、洋葱和尖椒后面用。

1、锅烧热?油、放入郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、洋葱、葱姜、爆香后放入小龙虾。

2、翻炒均匀后?老抽、生抽、蚝油。

3、加入啤酒，没过食材，小火慢炖。收汁后国内加入洋葱和葱，翻炒后出锅。

蒜切成小块，用油炸成金黄，捞出。锅中留少许油，大火烧热，下麻辣香锅调料（晓飞歌龙虾调料），炒香。

下葱丝，姜片，爆香。下龙虾尾，翻炒几下，烹点料酒。锅中加入热水，放入十三香，青花椒和一勺白糖，水量没过龙虾尾为宜，大火煮2分钟。转小火，放入炸好的蒜，青杭椒，红杭椒。待锅中水量减少，放入喜欢的蔬菜。我放的黄瓜。翻炒一下，出锅。

姜葱大龙虾

　　1.买回来的三只龙虾清洗干净。

　　2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。

　　3.将处理好的龙虾斩件。

　　4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。

　　5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。

　　6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。

　　7.将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱1惑我们的胃口。