水分活度仪使用方法

1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键'POWER'开机。

2、仪器出现'欢迎使用深圳冠亚活度仪'后,进入测量界面。

3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里。

4、然后用的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里。

5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态。

6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线。

7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定。

8、点击'打印'打印样品的活度值和温度值。

9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。

直接测定水分活度仪

食品中的水分，都随环境条件的变动而变化，当环境空气的相对湿度低于食品的水分活度时，食品中的水分向空气中蒸发，食品的质量减轻；相反，当环境空气的相对湿度高于食品的水分活度时，食品就会从空气中吸收水分，质量增加。不管是蒸发水分还是吸收水分，始终是食品和环境的水分达平衡为止。冠亚系列水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。

水分活度仪测定方法

水分测定的方法有热干燥法、蒸馏法、卡尔费休法、水分活度AW的测定。随着科学研究的发展和生产技术的进步水分的定量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，作为各类物质的一项重要的质量指标。

水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。