水分活度仪使用方法

1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键'POWER'开机。

2、仪器出现'欢迎使用深圳冠亚活度仪'后,进入测量界面。

3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里。

4、然后用的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里。

5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态。

6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线。

7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定。

8、点击'打印'打印样品的活度值和温度值。

9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。

水分活度仪含义

水分活度主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测食品的水分活度。

水分活度仪特点

1.采用高精度美国进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.

2.人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.

3.测量时间短，操作简便。

4.实时打印输出功能、曲线绘制功能。

5.可开启多通道同时测量，可根据被测物不同进行时间设定。

6.能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。

水活度仪的具体操作

水活度仪对食品保藏有着重要的意义。含有水分的食物等因为其水分活度之不同，其存储期的存放也不同。应用水活度仪的测试，管制微生物的生长，计算食品和***的保质期，已渐渐成为食品，生物制品，食粮，饲料，肉制品等行业中检测的重要指标。

水活度仪测试

1、轻按电源键，接通仪器电源后，仪器自动进入测量模式。

2、把样品放在样品皿中，而后将仪器的测量传感器遮盖在样品皿上，停止5分钟。待读数稳定后，显示器上的值即为待测样品的水活度测量值。

3、测量完毕后，长按电源键约3秒钟关机。把样品皿清洁洁净以备下次运用。