在选用水果保鲜柜的时候，应该在选择的时候，选择使用纯铜管，以及在使用的时候，应该选择使用进口的钢板，在样在使用水果保鲜柜的时候，由于选用的都是上好的材料，那么在使用的时候，就会有一个比较好的使用效果。风冷、直冷水果保鲜柜是各有各的特色，消费者在选购水果保鲜柜的时候可以结合自身的具体情况来采购，从水果保鲜柜的制冷速度、是否需要自动除霜、温度的均匀性、冷柜的有效容积，耗电量、噪音、价格等来考虑，这样就能够采购到自己喜欢，又实用的水果保鲜柜。水果保鲜柜正常工作时外壳发热，蒸发器在柜内吸收的热量以及压缩机工作时所产生的热量都是通过位于水果保鲜柜外的冷凝器散掉的。目前，有的冷凝器位于冰箱背后，有的则内藏于箱体的两侧。正常散热时，冷凝器表面温度可达50℃至60℃。因此，水果保鲜柜外壳发热是正常现象。

水果保鲜柜的特点是，微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更好；整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更健康 ；独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果好 。保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。保鲜柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是保鲜柜重要的质量指标，更是保鲜柜使用经济性的一个重要因素。为达到良好的绝热性能，必须选择适当的原料，控制容重和泡孔直径在佳范围内。

水果店用水果保鲜柜开始时要温度不要开得过低，新的保鲜柜使用时需要一个磨合的过程，在运行一段时间后再根据需要调节温度，这样能延长水果保鲜柜的寿命。水果保鲜柜摆放水果时要适量，保证冷气流通。保鲜柜技术参数的标志都是按要求，经***质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。

只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点，保证产品质量。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使保鲜柜外观平整结实。