风幕机安装户外机的时候，一定要避免阳光的照射，这样会影响冰柜的散热，甚至会出现不制冷的情况；再次，外机要安装在通风处，是空气好，且没有污染的环境。这样制造出的冷气也比较新鲜。需要在风幕柜中存放较长时间可以长期冷冻的食品，如肉，鱼和虾等食品，放入风幕柜冷冻室储藏，不要放入冷藏室内以防变质。食品装袋储存在风幕柜内，首先要保证食物本身是干净的，应装入清洁的保鲜袋中，再放入风幕柜内进行储藏。能冷冻储藏的要冷冻储藏。

一般风幕柜配有夜间节能帘，以便夜晚和其它非营业时间使用，进一步的节约电能，降低使用成本。风幕柜有幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板等选择件可供选用。风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，包装好的的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。冷柜冰柜的产品特点很多，它使用的是LED照明设计，防水性能更好，相较而言更加节能省电。它的空调外罩压缩机组，制冷快，噪音低，安全，稳定。并且采用非对称涡流风幕设计，超大蒸发面积铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，保鲜展示效果强。

生熟食品要在风幕柜里分开储藏，熟肉，香肠，火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好，放在风幕柜内的熟食搁架上，与生食及有强烈气味的食品分开，以免和熟食污染。空气的湿度越大、蒸发器温度与风幕柜的柜温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗，减少蒸发器的融霜次数，实际也起到了风幕柜节能的作用。风幕柜市场上用得比较多的保鲜技术有杀菌保鲜、高湿度保鲜、冰温保鲜等。霉菌等微生物是引起食品变质，解决了微生物对食品的影响问题，也就解决了食品保鲜的主要问题。就蔬菜保鲜柜来说，是通过气态杀菌技术处理食品表面的微生物，对储藏在保鲜柜中的食品进行保鲜。

风幕柜采用一体式发泡以及坚固而且牢靠的钢架基础，可以使得柜体保温性能更好，结构更加坚固的耐用；耐腐蚀性极强的彩钢板柜体的内胆增加了柜体的使用寿命。风幕展示柜主要适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。风幕展示柜的各种功能齐全，技术。冷柜采用的是精准的微电脑控制柜温，误差更小，柜内温度一目了然，也只有想我们这样的厂家会采用这样好的温控设置。