在冬天,很多食物同样需要冷藏或冷冻起来才能够长时间储存起来,在这个过程中当然就少不了风幕柜了。风幕柜采用的是的微电脑控制柜温,误差更小,柜内温度一目了然。风冷型蔬果保鲜柜属于无霜类型的制冷设备,设备可以自动进行除霜,不会因为厚霜带来耗电量增加。这种保鲜柜降温快,内部温度均匀,不需要定期除霜,后期使用方便。一般风幕柜配有夜间节能帘,以便夜晚和其它非营业时间使用,进一步的节约电能,降低使用成本。风幕柜有幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板等选择件可供选用。
存放在风幕柜箱体内的食物一定要在保质期食用,要谨记“先入先出的”的存物原则。目前市场上常见的蔬果保鲜柜都是敞开式风冷型保鲜柜,通过冷风循环制冷。另一种是直冷式玻璃门保鲜柜。虽然都是通过降低保鲜柜柜体内部的温度,减慢蔬果内部活动的速度,起到延长水果蔬菜保质期的作用。把蔬菜生鲜放置风幕柜中,不仅延长了蔬菜的保鲜期,使其味道更接近原野,更重要的是这样做蔬菜更安全卫生。
递增层流优化的风幕柜,不但可以;还拥有***的背吹制冷系统,柜温均匀;的融霜自动控制,性能非常稳定;我们采用自然空气融霜,还很好的降低了电能消耗;风幕柜一般则用外置压缩机,对于室内环境的要求主要是不要距离外机太远。如果主机距离外机比较远的话,这就需要较长的铜管去衔接,对于制冷的效率影响也是比较大的。虽然风幕柜是很多开放式的,但由于商家设定的制冷温度低于6度,所以相对于柜外的温度还是非常的冷,但这样的温度并不会蔬菜冻坏,反到起到保鲜的作用。通过风幕柜可以缓解病菌和蚊虫的活动,使其食用起来更加健康。
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