6醣母2克.7：水240-260g，二、发酵时间夏天：大约15-20分钟春秋：大约20-420分钟冬季：大约1小时三、面挤子面挤子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克生煎的制作方法1．包好的生煎可放冰箱保鲜3-4小时2．倒油至前锅中（注意为热锅冷油）3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧，注意是头朝下

那么我来给大家分享一下水煎包的详细制作过程，了解正确做法后，就很容易上手了，做出松软鲜香，底焦黄不糊的水煎包。近韭菜很便宜，也很鲜嫩，所以我们不妨做点韭菜馅的水煎包，搭配鸡蛋简单，不过你也可以做出不同的馅料，比如豆腐粉条馅、胡萝卜木耳鸡蛋馅等等，按照自己的喜好来调馅就好，春天的应季食材很多，做出来都好吃。

7，包入一勺韭菜肉馅，像包饺子一样收口就行了，不需要捏漂亮，我特别喜欢这样省事的包法。8，平底锅里刷一层菜籽油，摆上水煎包胚，煎大约一分钟，底部出现微微的焦黄状态。9，准备一杯面粉水，大概的比例是一勺面粉，一勺菜籽油，大概十倍的清水，搅成均匀的面粉水，浇在水煎包上，水量大约能没过包子的一半即可。10，盖上锅盖，中小火焖至水分收干即可，大约需要十分钟。