那么，不锈钢锅发黄应该如何清理呢？用专门的不锈钢清洁膏、清洁乳、清洁粉，加上足够的摩擦清洁力度。铁锅使用前的***方法：新铁锅使用前先将锅烧热，再倒上一些食用油，抹均，放一天再清洗干净就可以用了。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。把锅放炤上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。这个过程的目的是润锅，让部分油脂渗入锅体，不容易生锈。

在有水，尤其是酸性+有水的条件会***部分化学键，比如原来一些脱水缩合而成的醚键可能会重新水解，在一锅热水的沸腾冲击下，那一块就越来越松动，终随水去了。【铁锅开锅】方法：首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次，可以发现洗出来的水非常的黑。清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。

1：首先把铁锈洗干净2：放在火上烧，把整个锅烧到开始发红3：关火，拿猪肥肉不要皮，把整个锅涂满油，这一步小心烫到手4：等锅自然冷却，再洗一遍锅，切记不要用洗洁精之类的，就清水洗干净5：重复一遍4步骤6：锅静置一晚上铁锅想要不粘，延长使用寿命，拿到新锅的件事就是开锅，不粘锅想要延长其使用时间，也一样要开锅养锅的，很多人对于不粘锅的使用知识非常的缺乏，尤其是年龄大一些的长辈，用了一辈子的铁锅，在初次用不粘锅的时候普遍的都会用对待铁锅的方式来使用，用钢丝球刷，干烧，用铁铲，用几次就废了，下面我来给大家分享一下如何开锅，养锅。

肉剁成肉沫，有绞肉机的可以用上了～我用的牛肉，猪肉也可以哦步骤1肉沫里加入老抽10g，蚝油10g，鸡精3g，白胡椒粉花椒粉少许（我的花椒粉是用的味好美的）步骤2步骤3泡好的水倒入肉里搅拌均匀，加入是适量油锁住水分。加入些提前泡好的粉丝，不喜欢的可以不加～想加别的也可以。丝再适当加点老抽。我是给小宝宝做的，口味偏淡一丢丢。也可以适量加