水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失败都难面团发好后，揉搓排气，搓成长条，揪成小剂子，小剂子按扁，放上馅料包起来。可以包开口的，也可以把口封严。包好后二次醒发5分钟。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失败都难煎水煎包之前，调一个面粉水。150ml清水，加入10g面粉，10g食用油，搅拌均匀，调成牛奶状的液体。

好了，一道非常简单的水煎包就做好了。【猪肉水煎包】【主料】：面粉300克、猪肉350克、水适量【辅料】：食用油少许、香油少许、香葱一根、适量、黑芝麻一小把、酵母3克、酱油少许、生姜适量、大葱适量、料酒步：晚上吃完晚饭之后先把面团揉好。首先准备300克面粉倒入到盆中，再将酵母菌用温水化开倒入到面粉中，再加入150克左右清水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，然后用手将其揉成光滑的面团，放入到透明玻璃大碗中，上面盖上一层保鲜膜，放入到冰箱的冷藏室，大约个小时的时间即可，差不多第二天一早。

【鲜肉生煎包】【食材】：猪肉（三肥七瘦）200克、大葱半棵、姜两片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、鸡蛋清1个、盐适量、香油少许、普通面粉200克、酵母2克、清水110克、熟黑芝麻和香葱末少许。【具体做法】：面粉加酵母清水和5克食用油，和成细腻的面团，静置发酵至两倍大。把葱花和姜片放进碗中，冲入热水，待其晾凉，葱姜水就准备好了。一会儿我们要用葱姜水打馅儿，提香去腥滋润肉馅儿。

在平底锅的底部擦一层油，然后将包裹的头包裹在平底锅中。面包之间留有适当的空间，以免膨胀后变形。两次醒来20分钟（冬天），只是看着它们在夏天（10-12分钟）长大。提示：选择厚底锅，加热均匀且更成功。如果没有，您可以在加热过程中手动转动锅。沿锅的侧面均匀地排一圈油，点燃并加热，可以捡起一个a头看，当烧成***的底部出现时，可以倒水。提示：确保使用厚底煎锅加热。锅底的厚度超过1厘米，可以称为厚底。