准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3：关火，将猪皮取出洗净去油毛4：锅里水5斤水将皮捞出绞碎(好葱姜不要)，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样。5：沙冰机制作皮冻1.将肉皮加料酒焯水10分钟然后捞出洗净去行；

步骤step7将面团揪成面剂子，擀成中间厚，周围薄的面片，多放些面粉防粘步骤step8一手托面片，一手将面片围在馅料打摺，直到将馅料包入面片中，包好的包子，醒发约20分钟步骤step9准备电饼铛，加少许油，预热一下，将生包子放入，煎到底部稍黄步骤step10用一小碗，将一茶匙淀粉加入半碗水，调到淀粉无颗粒

切好后撒上干面粉混合一下防粘。接着把鸡蛋、粉条倒进韭菜碎中，撒和鸡精搅拌，这样韭菜鸡蛋馅就做好了，喜欢原汁原味，只放也很好吃，韭菜的香气更加浓郁。把剂子压扁擀成面皮，不要太薄了，不然做出的口感不松软，给平底锅或者电饼铛内抹上食用油，面皮里包上适量馅料，包成饺子形状或者包子形状，放进锅内。全部都包好放进锅中后，取一个空碗，加少许面粉和水，按1：10即可，搅拌均匀，倒进锅内，没过水煎包1/3的位置就好。

美味煎包做法全集，别流口水哦！水煎包是煎制而成，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美致，今天就和吃货妹子一起学做暄软香脆的水煎包吧。煎包锅制水煎包面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。放盘时，将油炸水袋倒置在盘上，然后冰花会朝上。摆盘的时候将水煎包倒扣在盘子上，这时冰花就朝着上面了。水中煎包的方法：馅料：韭菜、猪肉末、鸡蛋、面粉包子配料：酵母、生面粉、清水、食用油调料：盐和胡椒煎包锅煎包锅怎么选择材质：煎包锅炉子上面的平锅用铁锅还是铝锅，这个是大多说，买煎包锅朋友一直犹豫，或者困惑的一个问题