缸炉烧饼，在定州已有百余年历史。烧饼正面呈鼓形，鼓面铺满了芝麻。背面是贴缸面，色微黄。鼓面和贴面有夹层，层层重叠，形成外焦里嫩的特色。因为鼓面有芝麻，夹层有天然香料，吃起来香酥可口，风味别致，是定州人的，也是馈赠亲朋好友的的上品。相传，定州有一个大财主，就是因为烧饼做得好发了家。他家做烧饼昼夜不停，总是供不应求。各路商人，不管多远，也要饿着肚子赶到他家的烧饼铺吃饭。到他老了，已是腰缠万贯，店铺成片。他只有两个女儿，让女婿继承家业，成了他心上的大事。

烧饼机设备的用材，设备是制作食品加工设备，所以在材料的选择上就要比较有讲究了，至少要选购健康的不会对***产生伤害的材料。好的设备在设计方面是比较完善的，既不会因为体积过大造成占地太多，也不会因为太小而没有较高的生产效率。能够现场试验一下机器，这样对于机器的运行情况与操作技巧方面也会有更多的了解。全自动烧饼机的五大优势：全自动烧饼机制作的烧饼口味，柔软可口。

全自动烧饼机设备，本产品改变了传统吊炉烧饼效率低，易烫手，劳动强度大，饼底结碳，凉后变硬等缺点，传统烧饼机的加工速度每小时80个左右，满足不了顾客需求，用设备每小时加工300多个，大大节省了人力资源。人工就是成本，比传统做法节省2-3个工人。设备美观卫生，采用液化气燃烧代替炭火烧烤，解决了炭火不卫生，使用不方便等问题，同时借鉴面包红外烧烤设备，进一步提供一传统烧饼的外焦里内的特色，采用钢材，高温不变形，豪华外观，形象倍增可靠的保护装置。设备制作标准化，统一模具，统程，统一口感，统一店面形象，使销售更畅通。