6、煎煮至水干，再次倒入清水，水再次收干以后，撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了。这世界上只有一件事情，是没有区域界限的，那就是吃！我非常喜欢吃那些带馅的东西，有点焦边，吃上一口有回味，说油腻不太油腻，说清淡也够味，在我们河南水煎包选择，在南方就数生煎包了。今天这个方法，学会以后让你不出门就吃到老上海生煎包的正宗味道（家常版）

21、像包包子一样，包好后收口向下（一定要封好口，捏严实，不然再多汤也能漏没）22、冷锅刷油，不开火先码好，注意中间稍留些空隙，因为受热会膨胀～23、中小火煎至底部焦黄，加入没过包子一半多的水，盖上锅盖焖大概6-8分钟。注意如果水少了及时加水，防止烧糊锅底。开盖后烧干水分，加黑芝麻和葱花～出锅！24、蘸一个万*汁（生抽，醋，耗油，蒜末），真香。难怪家属天天念叨。

5、平底锅里倒入油，油微热的时候转小火，把生的水煎包一个一个放进去煎就这样小火慢煎，把底部煎至微微变黄的时候，往里面加入水淀粉盖上锅盖焖5分钟左右。时间到后缓慢揭开锅盖，防止里面的水煎包热胀冷缩。生煎包的做法提前一个晚上将上面材料混合均匀，然后放入冰箱生煎包的做法步骤1和面团，发酵两倍大后，再排气揉下，表面光滑，然后开始包包子啦，没有什么特别要求哈，包好后静置醒15分钟左右后可以下锅生煎生煎包的做法步骤2

2、今天我做的是韭菜粉条馅的水煎包，这个是提前泡好的红薯粉条，现在把粉条切的小一点然后把韭菜也切碎些3、锅里加入油，油热以后放入葱花炒出香味里面加入一勺十三香，再加入适量的生抽炒香后关火。后倒入刚才切碎的粉条翻炒均匀。等粉条的温度降下来后再往里面加入切碎的韭菜往里面加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，咱们这个韭菜粉条馅就好了。