二、生煎皮制作1：面粉500g2：小苏打1.5克3：泡打粉3g4：碱一点0.5克(可不放)5：盐3克6：酵母2克7：水240-260g8：发酵，夏天15-20分，春秋20-40分，冬天1小时9：面剂子17-20g，成品40-50g三、生煎馅配方1：肉末250克，3肥7瘦2：盐4克3：糖：16克4：味精3克

2.再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时捞出再洗一下；3.将肉皮放入沙冰机，加入冷水打成糊状。（加水带条糊共5-7斤）4.将打好的糊倒入锅中加八角1克，葱姜15克，小火熬15分钟后成稀粥状到出。生煎皮的制作方法一、配料1.面粉500g2：小苏打1.5克3：泡打粉3g4：碱一点0.5克（可不放）5：盐3克.

外部气源通过进气管将燃料输送到分气管内，分气管是封闭的，分气管的端面设置有分气口，燃料从各个分气口分布出去，分气口的数量根据实际情况设定。所述出气组件，包括调节风门32、出气管33和引气管37；引气管37的一端通过调节风门32与分气管31连通，具体的，如图4所示，分气管上设置有多个分气口，每个分气口处均安装有一个燃气喷头，燃气喷头插入调节风门32后伸入引气管37内，通过改变调节风门32的开启程度，改变空气进入分气管的多少，引气管37的另一端与出气管33连通。

2.准备一大碗面粉做面皮。将面团与溶解的酵母水混合。用保鲜膜覆盖面团，醒一醒半个小时。3.包馒头的方法和以前一样。醒后面团被卷成条状，切成小块，卷成包装纸，用切碎的韭菜、鸡蛋和肉末包裹。4.与生粉末和清水混合的生粉末水供以后使用。原粉与水的比例是1：20。5.家中使用的煎锅通常是平底锅或不粘锅，下面将讨论其商业用途。将包子放在煎锅上，加入两汤匙生粉水，再加入一半以上的食用油和生粉水搅拌均匀。盖上盖子，煨10分钟。注意调节到中等热度。当锅里没有水时，迅速打开盖子，把它调到低热，否则很容易油炸。用小火煎时，会出现冰花。