制缸炉烧饼的“缸”，是的，看上去就像无底的水缸。做炉子时，用铁皮将无底的缸包裹起来，缸与铁皮之间的缝隙用泥添严，大口向下，放在排好的炉条上，固定好既成烧饼炉。做烧饼时，用响水放入适量的盐活白面。面活好后，放在案板上，用擀面杖反复擀压折叠成千层状，然后卷起来，揪成一个个小面团，再将小面团擀成圆片，在上面抹油、撒芝麻。炉缸烧烫后，将撒了芝麻的坯子一个个贴在缸上，待闻到芳香飘出时，烧饼即可出炉。

转炉烧饼机***时需要注意什么？转炉烧饼机转炉烧饼机每星期保证清洁炉膛一回（等炉子冷却后再进行）清洁炉门玻璃（等玻璃冷却后清洗）：可喷小量玻璃清洁剂，用干净的毛巾擦洗干净。清洁装饰板：在清洁装饰板时不能够运用钢丝球等硬物去擦洗装饰板。应使用干净不毛巾沾小量清水（应处在不滴水状态）来擦洗装饰板，温控表部分一定要用干毛巾擦洗，不能用水擦洗。

设备前景广阔，烧饼是风味小吃。多年来，经过潜心研制，吸取传统以几十种名贵***大料，香料精心调制，不使用任何添加剂防腐剂等物品。具有薄、透、筋、香等特点。风味纯正、口感爽滑、老少皆宜。据统计，在中国，烧饼每天的销量是除馒头之外的大消耗品，所以市场很广阔。如何维护***旋转烧饼机？毫无疑问，全部的工具，在应用过程上都会出现一定程度的损坏，当然，转炉烧饼机也不会除外，那该如何***旋转烧饼机，在转炉烧饼机应用中能够较大程度的降饼的损坏呢？