准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3：关火，将猪皮取出洗净去油毛4：锅里水5斤水将皮捞出绞碎(好葱姜不要)，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样。5：沙冰机制作皮冻1.将肉皮加料酒焯水10分钟然后捞出洗净去行；

技术实现要素：本实用新型要解决的是现有燃料锅的燃料和空气混合比例不可更改且燃料排出分布不均匀且开启方式单一的技术问题，从而提供一种燃料和空气混合比例可调、燃料排出分布均匀且开火方式可选的煎包锅。为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案如下：一种煎包锅，包括壳体和锅体，在壳体内设有火排机构和点火机构；点火机构的点火喷头安装在火排机构的出气管上；锅体安装在壳体的开口处并位于火排机构上方，且锅体与火排机构之间形成加热腔。

有效方法是到当地菜市场中的厨具商店问，一般来讲，菜市场中的厨具商店都是围绕饭店做生意，他们渠道可以帮到你。1、将姜、香葱切成末，把猪肉洗干净，剁成肉泥，放进盆里，放酱油、味精、绍酒、绵白糖、姜末和葱末搅拌均匀。放一会之后，加清水继续搅拌，再放入已经搅好的猪皮冻末、搅匀上劲，做成馅心。2，把水和酵种还有面粉混合揉成面团，(水面的比例是一斤面六两水)(一斤面3克到4克酵母粉)揉好之后用双层布盖好。放置约2小时，看到面团膨胀发起，再次揉至面团光滑柔润，然后把面团分成小面团，摘成面剂40只，然后把面剂子擀成圆面皮包成生包坯。

6、该商品可普遍用以行政关、厂矿企业、队、院校、餐饮店、饭堂生产加工单位及个人餐饮店、烙制各种各样面食品类。大型烙饼锅水煎包大型（1）该设备方位选用磨具化生产制造，壳体选用静电喷涂涂敷，机盖选用不锈钢板拉申成形。大型品牌加大型（2）外观别具一格，日常保洁，加温一部分选用大规模全封闭式方式。热效高，日常保洁，省电，节约资源。