6、煎煮至水干，再次倒入清水，水再次收干以后，撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了。这世界上只有一件事情，是没有区域界限的，那就是吃！我非常喜欢吃那些带馅的东西，有点焦边，吃上一口有回味，说油腻不太油腻，说清淡也够味，在我们河南水煎包选择，在南方就数生煎包了。今天这个方法，学会以后让你不出门就吃到老上海生煎包的正宗味道（家常版）

16、生煎包收口朝下17、热锅冷油，将包好的生煎包均匀码入不粘锅内，先大火煎至底部呈金***18、再加入没到包子一半的面粉水[3]，加盖大火煎8分钟左右19、开盖，撒上适量黑芝麻、继续中火煎5分钟。关火，加盖焖2分钟即可出锅20、生煎包完成，汁水鲜香饱满，咬一口就爆汁~肉馅与皮冻按7：3的比例加入，需要汤汁稍多一些的话可以是6：4[2]搅拌面粉时倒入的温水水温在35度左右[3]生粉或者面粉适量，加水稀释得到面粉水

对于北方人来说每天在外面吃的早餐就是油条、油饼、豆腐脑，还有包子、水煎包之类的。前面几种美食在我作品里都分享过了，今天咱们分享水煎包的做法。水煎包属河南那边出名，味道好吃，已经传遍了***各地的大街小巷。在我们这边一块钱能买3个水煎包，有韭菜粉条馅的，还有猪肉大葱馅的。不过外面卖的再好吃，还不如自己在家亲手来做一做。今天就来给大家分享一下怎样在家做水煎包吧。

生煎包不仅考究煎的技术，还有包的时候皮的要求，馅的鲜美还要有汤汁，非常讲究的一个小吃。一、上海生煎包上海生煎包原料：猪肉馅200克、中粉200克、浓汤宝1小盒、色拉油适量、料酒1勺、姜汁1勺、盐适量、砂糖半小勺、生抽1勺、胡椒粉少许、黑芝麻少许、香油半勺、葱1棵1.买的现成的猪肉泥，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、胡椒粉、生抽、香油拌匀，把化开的浓汤宝分几次加入到肉泥里，每加一次搅拌至融合后再加，搅拌至完全被肉泥吸收。