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如何在家制作罐头食品？介绍一下水果蔬菜罐头的自制方法，不建议在家庭条件下自制肉类罐头。选择食材，考虑是否需要使用高压锅，并非所有蔬菜水果都能做罐头。基本上，有必要选择叶菜类等耐煮食材。不太耐煮，叶子会变黄。罐头必须经历高温消毒，所以买蔬菜罐头很难。罐头的蔬菜食材是什么？以下是一些类型，虽然它们不是很，但它们仍然可以作为参考。玻璃瓶旋盖机价格

一些常见的罐头蔬菜:胡萝卜、马铃薯、四季豆(也称青)、白蘑菇、豌豆(也称青豆)、竹笋、葫芦、南瓜、竹笋、玉米……一些常见的罐头水果:菠萝、黄桃、橘子、芒果、苹果、梨、山楂、西红柿(番茄)、圣女果(樱桃番茄)水果类分为酸性食品，采用常压沸水℃杀菌的其他蔬菜(不含西红柿类)分为低酸性食品，需要用高压锅蒸汽杀菌，温度从115℃到121.1℃。玻璃瓶旋盖机价格

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加热介质主要是蒸汽，水不需要淹没罐顶。对于蔬菜类罐头，480ml或以下容积的中小型玻璃罐，阀门稳定排气后需要稳定加热30~40分钟。800ml或以下的大罐头需在阀门稳定排气后加热35～45分钟。海拔300米以上的也需要考虑气压引起的水沸点下降，适当延长时间。具体看本文的张图，食材的酸碱度，越酸的食材，加热时间可以稍微减少一点。接近碱性的食材，如蘑菇，加热时间需要适当延长。玻璃瓶旋盖机价格

家庭条件达不到工厂条件，保质期更短。灭菌的检查灭菌的检查超过了本文的范围，但是花钱的话，家庭条件还是可以进行罐头灭菌的检查。感兴趣的人可以自己购买恒温箱，更便宜的化学指示剂不能用于罐头灭菌的检查。玻璃瓶旋盖机价格

目前市场上有两种封罐方法，一种是罐体在卷边过程中旋转；在另一个测试中，罐体不旋转，两个滚轮绕罐口旋转。

在罐体在卷曲过程中旋转的封罐机中，内部的液体等材料在旋转过程中容易溢出，而一些易碎的固体材料在旋转过程中也会破碎。

但由于匝数多，卷曲折叠率高。采用罐体在卷边过程中不旋转的方式的封罐机，可以避免液体的溢出和易碎材料的破碎。

但由于滚筒的圈数不足，卷边的折叠率通常高于罐体旋转方式。

本实用新型公开了一种高包装顶盖多工位封罐机，包括多工位封罐机主体，多工位封罐机主体的内侧壁设有传送带主体，多工位封罐机主体的前侧壁固定连接有支撑板，螺纹块的内腔螺纹连接有螺杆，螺杆的顶侧壁与第二圆形块固定连接，第二圆形块的后侧壁与第二支撑板固定连接，

第二支撑板的后侧壁与传送带主体固定连接。本实用新型提供了一种具有高包装顶盖的多工位封罐机，当齿轮转动时与螺纹块啮合连接，带动螺纹块在机架内腔转动，通过转动使内腔中的螺杆上下移动，提升输送机主体，从而运输不同体积的罐头，防止刮擦和翻转。