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等压法也称压力重力式灌装法，即在高于大气压的条件下，首先对包装容器充气，使之形成与贮液箱内相等的气压，然后再依靠被灌液料的自重流进包装容器内。这种方法普通用于含气饮料，如啤酒、汽水、汽酒等的灌装。采用此种方法灌装，可以减少这类产品中所含CO2的损失，并能防止灌装过程中过量起泡而影响产品质量和定量精度。

真空法是在低于大气压的条件下进行灌装的，可按两种方式进行。压差真空式即贮液箱内处于常压，只对包装容器抽气使之形成真空，液料依靠贮液箱与待灌容器间的压差作用产生流动而完成灌装，国内此种方法较常用。

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真空法。

真空法在低于大气压的条件下填充，可以用两种方法进行。

a)压差真空式。

也就是说，储液箱内处于常压状态，只抽出包装容器形成真空，液体材料通过储液箱和等待填充器之间的压差作用流动完成填充，在国内常用。

等压填充法。

等压填充法是利用储液箱上部气室的压缩空气，首先填充容器，使储液箱和容器内的压力接近相等，液体材料在这个密闭系统中，自重流入容器内，适合填充含气液体。其工作过程。

a.充气等压力。

b.进液回气。

c.停止供液。

d.释放压力(释放瓶中残留的气体压力，避免瓶中突然引起泡沫，影响定量精度。

作用力真空式

即贮液箱里处在真空，包装材料先抽真空使之产生与贮液箱里相同的真空，接着液料借助自身重量流到包装材料内，因构造较繁杂，中国偏少用。真空法灌装应用面较广，它即适用灌装黏度稍大的液态原材料，如原料油、糖桨等。也适用灌装含的液态原材料，如蔬果汁、果子汁等，瓶里产生真空就代表着降低了液料与气体的触碰，增加了商品的保存期，真空法还适用灌装***的原材料，如化肥等，以降低毒***汽体的外流，改进劳动者标准。