广州利华包装设备有限公司--自动罐头封罐设备--全自动封罐机；

特性叙述:

*选用交流伺服电机推动转盘，具备构造简易、运作平稳，噪声小的特性；

*一键启动，开机后转盘全自动校准，保证 生产制造一切正常运作；

*卡罐关机警报作用：合理防止因为卡罐导致的机械系统毁坏；

*转盘一键校准作用：卡罐难题清除后，一键校准就可以，省时省力；

*转盘对合一键设置发明：拆换模貝转盘时，旋转转盘使其与封罐部位合

适后，一键设置就可以全自动***，智能化，防止拆换模貝后人力调节转盘对合的繁杂流程。

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一、生产流程

空罐清理→消菌→原料预备处理→装罐→预封→排气→密封(真空泵封罐)→→制冷→隔热保温检测→制成品。

二、质量管理--空罐的清理和消菌

1.空罐的类型及规定

肉类食品罐头所应用的空罐类型及尺寸均依照规范中罐头的要求实行。为避免 內容物与罐内腔起反映，有时候需要在内腔施胶各种各样建筑涂料。建筑涂料务必无臭、无气味并与內容物不起一切反映。涂层还需对加温和机械设备冲击性具备抵抗性。

水产品罐头的生产工艺流程

l(一)削皮

l可选用有机化学方式，将要鱼在70～80℃苛性碱溶

l液(pH14)中泡浸，随后自来水喷涌去除绵软掉下来的皮，再浸于pH1酸液里将鱼体上残余的碱中合．

l(二)生产加工成鱼肉l一般不用，对于这些在加温杀菌后仍硬得没法服用的鱼类．

(三)水预浸

l关键目地是调料提高后商品的口味．

l盐渍除开常见的盐水迹法，也有在水产品原料中添加适量的并搅合匀称的拌盐法或称干盐法．