?精酿啤酒不同颜色代表什么？

精酿啤酒的颜色确实有意思，如果喜欢探究，你会发从浅到深有多种颜色，市面上比较常见的是***和（接近）黑色。且黑皮比黄啤要稍贵一些。

秘密隐藏在酿酒师探索用麦芽改善水质进而提升啤酒口感的过程中。

由于各地水质存在很大的地区差异，有的地方水甘甜畅口，另外的地方却苦涩不堪难以下咽，不仅如此，又因为各地方地下水所含的矿物质和微量元素不同，出现出不同的软硬度（通常说酸碱度即PH值）。而PH值为5.3左右的水源酿制出来的啤酒质量属。而早先的酿酒师并不知道水质的软硬对酿造的影响，但是他们在探索中发现，如果在麦汁中添加入烘焙后的黑麦芽或焦黄麦芽，即使用PH值很高的水源也可以酿造出很好的啤酒，这样在酿制的过程中这样就形成了从浅棕色到炭黑色啤酒。每年五月到九月是夜市的疯狂捞钱季节，很多生意点都是围着夜市展开的，精酿啤酒作为后来的新兴产品也悄然攻占传统工业啤酒在夜市餐桌上的市场。但是水质较软的地方，使用普通的***麦芽就能酿造出很好的啤酒。

这样，为改变水的硬度而选用烘焙麦芽的种类和量的不同，造就了颜色各异香型不同的啤酒。

精酿啤酒自酿啤酒的储存方法

自酿啤酒的储存方法

　自酿的啤酒一时卖不完或者自己喝不完怎么办？那就要想科学合理的办法进行短期存储了，啤酒对光照敏感，不能长时间日晒，啤酒也不能剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀，以下列举几条给大家参考：

　　1、搬运啤酒应轻拿轻放，避免撞击和挤压。

　　2、啤酒不得与***、***、腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。

　　3、啤酒宜运输和贮存适宜的温度是5℃~25℃，低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。

　　4、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不要与油性物品混放。

?一台精酿啤酒设备大概需要多少钱

 随近几年精酿啤酒越来越火，身边很多朋友都在问，生产精酿啤酒的设备一套大概多少钱？

实话实说这个问题比较笼统，没有很具体的的需求和规划，这个是没办法给大家做出判断的，今天，国铂机械设备就给大家介绍一下这个设备和***规模的事，单说 设备的价格，关键点在设备容量大小、产品质量、生产厂家、看你做什么用途，家酿的话，大概几百元到上万元不等。商业使用的话几万到十几万不等，建小型精酿啤酒厂的话十几万到上百万。500L的一套大概12万到20万左右。主要看你想一天做多少酒，还有就是什么材质。时间的控制：发酵时间主要取决于发酵温度的变化，发酵温度高，则发酵时间短。  设备配置不同，使用的配件质量档次都不一样，打个比方就一个压力表用不同厂家的话，价格可以差3倍，我们国铂机械生产的啤酒设备从两万到十几万都有，区别只有规模大小，产品都是全不锈钢厚材质，我们不生产劣质产品，后期的设备维护也有保障，所以你要只贪图便宜的话对不起我们没有很便宜的机器。