加热消毒不锈钢松香锅给您好的建议「多图」
作者:国铂油脂工程2021/11/13 7:55:09
本锅以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。用导热油加热的一般十五分钟到二十分钟,燃气加热的一般十分钟就搞定。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造,配有压力表和安全阀、外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。节能卫生,导热迅速,健康环保

锅体材质:(1)内锅不锈钢(SUS304/SUS316L),外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆;

      (2)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)


4. 电磁加热夹层锅:所以,在快节奏的发展中,越来越多的机器设备代替人工,成为社会发展的主要生产力。

产品用途:炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。

电磁加热夹层锅特点:

   1.锅体内有三组电加热控制,加热快。

2.受热面积大而且受热效率也高。

3.出料的方式采用液压,减少人工日常维护,降低机器维护成本

4.减少劳动强度提高制作出锅效率。


燃气可倾夹层锅具体操作流程与安全使用方法

燃气夹层锅操作规程:

1、燃气夹层锅的工作场地,必须有良好的通风设施与通风环境;

2、每班检查一次燃气管道及阀门,杜绝燃气***,避免煤气事故的发生;

3、定期检查个接头处的密封性;

4、定期检查灶头,禁止污物把灶头孔堵塞;

5、倾斜时请先关掉燃气,后关调速开关;

3、燃气夹层锅燃烧器只适用于使用液化气与,严禁使用其他气体;

4、工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内(液化气:2800Pa±100Pa,

:2000Pa±100Pa),否则会造成燃烧不充分,增加煤气的可能性。



首先的区别在于搅拌形式上,咱普通的夹层锅设计原理是轴式搅拌,顾名思义就是中间一根搅拌轴,围绕中心点均速搅拌,搅拌尺分布在锅边,此种搅拌主要针对于液体类或半固体类物品,搅拌时物料具有流动性,会使物料搅拌的同时均匀受热。

行星搅拌炒锅是夹层锅的“升级版”——行星搅拌夹层锅是食品加工行业。不管是 产品设计,还是使用性能,行星搅拌夹层锅都更有优势。

工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅te性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。电加热夹层锅是以380V电为热源进行加热,有立式和可倾斜式两种结构,投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开。

对于食品炒锅来言,市场上五花八门,对使用的客户挑选造成很多困扰,不知道哪种适合于自己的产品,买便宜的怕效果不好,买全自动的又怕大才小用,今天我们主要说一说行星搅拌的优势在哪里,普通的夹层锅适合于什么产品,方便咱们客户这边的选择,以供参考


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