昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？

   10、双核散热：双核强劲散热，保持设备长时间持续爆炒不停机。散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。

   11、安全：商用电磁炉选用多重安全防护，无走电的***，无电磁波辐射，也不会发生事故。安全靠谱。

   12、功能全：融入了中西商用厨房设备的特色，使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等每样皆能。

商用厨房的消防安全管理措施：

1.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

2.厨房内使用的各种炊具，应该用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。厨房的设备、齐全是厨师们的愿望，也为菜肴生产所必需。那么多的设备品牌，哪个比较的好呢？想必大家在购买的时候心中也有这样的疑问，那下面，就这个问题给大家分享一下，以便大家进行参考。

既然电磁炉的使用非常普遍，那么让我们谈谈购买火锅电磁炉品牌时应注意的问题。

1.锅底部的温度控制功能。锅底部的热量直接传递到炉盘（陶瓷玻璃），并且炉盘是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎方式烹饪。蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。