派饭间 派饭间，（含备餐）主，副食品制成品的梳理，分发及临时放置处。部位就处在餐厅厨房和餐馆中间,室内空间 约点餐厅厨房的10%.机器设备包含： 隔热保温售饭台：2台，干锅菜分发用 工作台：1台，凉拌菜分发用 工作台：2台，售饭台上转让及正餐存放用 碗架：1台，餐具存放用 ，电开水器：1台 ，制冰机：1台（有标准采用），双星蓄水池：餐具或职工冲手用

现饮对餐厅规定愈来愈髙，不仅要有效实用，环境卫生清理，别具一格，总面积适度，节约工作，假如立在***的视角看来得话，还需要节约成本，坚固耐用，提髙率。而厨房设计中瞻前顾后的状况却常常产生，看上去齐整环境卫生，事实上主厨们在工作上却使出不动；炉灶虽美观大方漂亮，却不太实用。 厨房设计是一个工程项目，也是一门大学问，要设计方案好一个新餐厅厨房，应当从关键点下手。  

冷藏防寒保暖设备 存储原料时，常常要使用电冰箱，以 4 门，6 门为主导。要想维持食材温度，还必须有隔热保温台，售饭台等设备。电水壶也是的。 按时用湿抹布擦拭其表面的废弃物，随后再用干抹布擦拭。 防止醋，米酒等各种各样液体调味品溅到其表面，一旦发觉，马上用自来水清洗，并擦拭。 不必常常往返移动灶台，仓储货架，饮具机械设备和别的设备，尤其是利用路面滑跑。 不锈钢灶具应时常查验是不是有漏火状况。 烹饪机械设备如面机，自动切片机等，不必懒散，要按时清理。

定制厨具的设计方案角度要多元化， 依据客户特性，地区差别的不一样，定制厨具的方位也会产生变化，若有的厨具依据不一样地区不一样材料特性，处理防水等应用作用的难题;有的厨具公司能依据不一样的用户需求，如老人，小孩子对厨具造型设计挑选的要求等。次之，有一些顾客偏重于尤其的造型设计，这也给定制科轩厨具商品的快速发展带来了很大的改善室内空间。