10个美好厨房细节设计：

细节8：按图索骥对量下菜

部件：电子秤

表现：很多菜谱对菜肉、调味品的用量都是一板一眼，刚刚学习做饭的人不可能随手就能找准用量，这时一个小天平就可以让问题迎刃而解。

细节9：分区照明料理自如 

部件：感应灯 

表现：今天的橱柜灯光更加人性化，借鉴了类似冰箱的感应技术，只要一拉开抽屉或柜门，里面的灯光就会亮起来，既方便存取东西，又很省电。

电磁炉热原的造成是根据电子器件pcb线路板构成部分造成高频率电流量，由逆变电路交流电流变为直流电电压，再历经控制回路将直流电电压转化成高频率电流量，根据螺旋形的感应线圈圈，产生高频率交替变化电磁场，当电磁场内的磁感线根据金属器皿（吸磁又被称为导电性原材料）加热位置金属材料身体造成交替变化的电流量（即涡旋），涡旋使套锅铁分子结构快速无规律健身运动，分子结构相互之间撞击、磨擦而造成能源使器材自身自主快速发烫，进而将电磁能变换为能源，用于加热和烹制食材，进而做到烹煮的目地。

商用厨房的消防安全管理措施：

1.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

2.厨房内使用的各种炊具，应该用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。厨房的设备、齐全是厨师们的愿望，也为菜肴生产所必需。那么多的设备品牌，哪个比较的好呢？想必大家在购买的时候心中也有这样的疑问，那下面，就这个问题给大家分享一下，以便大家进行参考。