洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在酒店厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：

6.其他因素。由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。

云南大功率电磁灶厂家，从厨房用品业发展趋势历史时间看来，饮食业已变成中国近年来消费市场销售市场中增长率高、发展趋势速度更快的网络热点领域，炉灶从传统式燃气双用炉灶，拓展演化为功率大的大功率电磁灶的发展趋势全过程，每一种厨房用品在不一样的阶段都塑造了归属于自身的时期。大功率电磁灶在传统式厨房用品发展趋势的技术性基本上，获得了重特大的技术性提升，大功率电磁灶的问世终将变成销售市场的新欢。

翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。多功能烤箱——主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。