商用厨房设备设计原则 1.安全性的原则 商用厨房设备的设计主要是安全性原则，人生道路安全性.社会安全为头等大事。要保证设计商品的，商用厨房设备在设计应该考虑到其在应用全过程中***工学安全性原则，防止太多的锐利设计，确保人们在应用全过程中的安全性 2.个性化的原则 餐厅厨房内的实际操作要有一个有效的步骤，在厨房设备的设计上，能按恰当的步骤设计各部件的排序，对日后方便使用十分关键。再有就是厨房灶台的相对高度.壁柜的部位等，都可以直接危害到应用的便捷水平，要挑选***工学工程项目基本原理和餐厅厨房操作流程的酒店餐厅厨房设备。 3.环境卫生的原则 商用厨房设备要有抗御环境污染的能力，尤其是要有避免臭虫.耗子.小蚂蚁等***食物的作用，才可以确保全部厨房设备的本质品质。 4.防火安全的原则 商用厨房设备表面应具备防火安力，靠谱厨房设备生产商生产制造的厨房设备整体面层原材料所有应用难燃.阻燃性的原料做成。 5.美观大方的原则 商用厨房设备不但规定造型设计.颜色心旷神怡，并且要有持续性，因而需要有容易的污染治理.好清理的特性。 6.绿色环保的原则 商用厨房设备的然料原常用煤，现一般是选用汽柴油，燃汽，更环境保护。除此之外，厨房设备自身的商品，例如技术酒店餐厅厨房设备厂家生产的节能灶，大部分能做到环保节能30%-60%之上。

调养设备。 这类设备的总数较多，取名也较多，关键有下列几种：工作中台架。用以切土豆丝，放蔬菜水果，米糊等。常见的有实际操作台架，豆面架，3-5 层菜架，面案台架，蓄水池等设备，以不锈钢制品为主导。 机器类设备 这里关键使用的是一些小机械的设备，较为常见的产品有自动切片机，搅拌器，压面机，电动压面机，豆桨机，全自动咖啡机，制冰机等产品，这种机器多种多样，作用也不尽相同，一般按餐厅厨房级别的需要来配备。

在中国经济发展迅速发展的情况下，商用不锈钢板烹饪器具也经历了迅速发展的全过程。据人士表露，将来商用不锈钢板烹饪器具将向生态环境保护，智能化系统，一体化，简单，经济化方位发展，将来两年我国烹饪器具市场销量将以 15%的令人速率升高。 从烹饪器具领域的发展历史时间看来，饮食业早已变成近些年中国消费市场市场上提高迅速，发展迅速的热门领域。烹饪器具早已从传统的的燃气双用烹饪器具发展到功率大的商用电磁灶的发展全过程。每一种烹饪器具都是在不一样的阶段创建了自个的时期，商用电磁灶的出现势必变成市场的新欢。