细节2：避免撞头安心操作

部件：上掀式吊柜

表现：一头撞到打开的吊柜门上，会觉得气恼。传统吊柜多采用平拉式，打开柜门时既占用空间，又影响正常的料理操作，而上掀式吊柜解决了这个问题，找寻吊柜里的东西也比以前方便多了。

细节3：安静下厨听觉享受

部件：阻尼抽屉、嵌入式胶粒

表现：越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。

分体式电火锅：锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中。炉体的面与锅底的面完全平整吻合。锅材料有不锈钢和精铸铝件合金或陶瓷等。分体式电火锅安全、可靠，易清洗，使用方便，避免了上述两种电火锅的不足，只是价格略贵一点。

连体式电火锅：炉体与锅是一个不能分离的整体，其热效率虽然比电炉式电火锅有所提高，但由于用材和结构上的原因，安全性能仍存在一定缺陷，尤其在清洗方面，必须分外小心，既不能将水弄至炉体内，炉体也经不起较强的震动。

厨师，你了解厨具发展的三大趋势吗？

      个性化：你的厨房你做主

　　油烟味、脏兮兮、难打扫……这是很多人对厨房的印象。然而，只要用心，如今餐馆的厨房不仅可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚至能提升整个餐厅的品味。

　　厨师对于厨具的变化，感受深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。以前厨房用的厨具和工作台是木头做的，很容易在使用中受到腐蚀损坏，刀具用起来也十分笨重。现在厨具来了个大变身，工作台变成了不锈钢，既耐用又易清洗，使用的寿命大大提高；刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻巧锋利，生锈积垢也不需要担心了。

云南大功率电磁灶厂家介绍大功率电磁灶的优势，大功率电磁灶选用高频率电流的磁效应加热技术性的基本原理，是根据逆变电路将交流电流整流器变为直流电源，再将直流电源转化成高频率髙压电流量。电流量根据电流的磁效应电磁线圈时，会造成电磁场，电磁场内的磁感线根据被加热的不锈钢容器，便会在器皿表层造成强劲的涡旋，使器皿自身迅速发烫，并快速提升器皿内化学物质的温度，做到加热目地。