5、按按钮要轻、干脆

电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤和导电接触片。

6、炉面出现损伤停用

电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。

电磁炉使用不当，真的会发生***！后提醒大家使用电磁炉时，一定要提高警惕，除了烹饪工具，其他的东西不要放上面。

商用电磁炉的优点有哪些？

第十：稳定

商用电磁炉采用新大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。

第十一：安全

商用电磁炉采用多重安全保护，无漏电***，无电磁辐射，不会发生。安全可靠。

第十二.全能

商用电磁炉结合了中西厨具的特点，使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

如何根据就餐人数选择商用电磁炉？

我们要学会计算商用电磁炉的耗电量

科轩柴油灶热效率35%，

使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，费用20.8元。

科轩商用大型一体式汤炉1kw/h产生热量860大卡，热效率95%

用电：需要耗电12.8度，费用12.8元。

所以用电比燃油节省，而且电费越便宜的地方越省，尤其是鼓励用电的区域！

不过关的大功率电磁灶非常容易发生铬超标准。铬是认可的致***物质内部金属物之一，而盐、生抽、菜汁等酸碱度食材都能够将它进行析出。因而，禁止使用大功率电磁灶长期装咸食材或酸性水果，并尽量避免用洗洁剂清理它，以防浸蚀。

其的原理摆脱了传统式的用火烹饪方法，大功率电磁灶厂家选用电磁场感应电动势（又被称为涡旋）的加热基本原理。