商用厨具厂家为您介绍：

电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用电磁磁场感应涡流加热原理，即会电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线圈通过含铁质锅底部时，产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

1、金属“框架式结构”辅以食品级进口不锈钢外壳，美观实用

2、进口凹面形6mm厚度微晶板，坚固耐用

3、宽电压设计，适用环境广，机器运行稳定，独有无锅检测功能，省电又安全

4、特有防尘网，厨房渣滓鼠虫

5、风机2分钟关断，散热，延长机芯寿命

6、背板可拆卸式设计，便于维护更换和运输安装

商用厨具厂家为您介绍：

不锈钢厨具厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

不锈钢材质的厨房设备的优点：

1.防水不怕热，防污渗性好，不变色，永远亮新

2.不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛

3.不锈钢厨具防冲击性好，硬度高;产品不易变形、损坏

4.水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂

5.不用检测环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射

6.水盆、挡板、台面一体化使整个台面整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生***

7.好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹

虽然不锈钢厨具有很多的优点，但是一定要正确使用厨房设备，否则会使不锈钢中的一些金属元素在***中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害***健康！

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

台面的清洁和******，厨房设备一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布(***)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被灼烧的情况要想多出产品、出好产品，在设备的使用上应做到：厨师必须掌握设备的性能、工作原理和使用方法。应熟知“四懂三会”，即懂设备性能，懂设备结构，懂设备原理和懂设备用途；会使用设备，会***设备，会排除设备故障。