商用厨具厂家为您介绍：如何清洗不锈钢厨具

越来越多的酒店、学校、工厂厨房里使用环保的不锈钢厨具，如何清洗不锈钢厨具也越来越为人关注。今天，不锈钢厨具设备生产商就与大家分享一下清洗不锈钢厨具的小知识吧！

不锈钢厨具的耐热性、抗腐蚀性和抗污性，这是一种被广泛应用在厨具中的材料。不锈钢材料中的铬元素与空气中的氧气反应生成一层保护层，使其免遭腐蚀、远离污渍。但如果不锈钢厨具长期暴露在油渍中，它无法与空气反应生成保护层就会生锈。所以定期清理不锈钢厨具是很重要的。

如何清洗？不应该用化学洗剂来清洗不锈钢厨具，避免用漂白剂或者粗糙的工具（如钢丝擦）来清洗不锈钢厨具，用维布来擦洗。

商用厨具厂家为您介绍：厨房设备工程如何搭建？

1. 一定要找团队

据业内相关人士介绍，想要保证深圳厨房设备工程的效果，大家一定要找团队，因为只有团队才能够保证厨房设备工程的质量，如果随便找一个团队搭建厨房设备工程，质量方面有可能没有保证，这样在使用过程中就会出现很大问题。甚至还有可能出现安全隐患，一旦出现安全隐患，损失可能会非常大。

2. 团队建造速度更快

餐饮店是需要***租金的，也就是厨房设备工程搭建的速度要足够快，如果搭建速度非常慢，就会但是餐饮店的开业时间延迟，这样企业的成本就会不断增加，拖的时间越长，餐饮店的损失就会越大，所以大家一定要注意这个问题，这样才能避免吃亏，才能够保证餐饮店可以快速回本。

商用厨具厂家为您介绍：

304不锈钢由于其出色的性能表现，所制成的厨具非常受欢迎，不仅外表美观，而且经久i耐用，外表长久的光亮程度给人一种干净卫生的感觉，因此也越来越多的人开始选择是用304不锈钢厨具。

1、不要使用这类厨具煎熬中药，某些***中的成分会随着高温和厨具中的某些金属元素产生反应，并且降低药i效甚至改变药i效。

2、对厨具进行清洗的时候，不要使用强碱性或者强氧化性的材料进行清洗，这类材料物质含有电解质，会对厨具产生不好的化学反应。

3、不要长时间在厨具里放酱油、盐等，这类食品也含有电解质，长时间放置，也会发生反应，使***金属元素被溶解。

虽然304材料的厨具已经非常常见，但如果使用者缺乏一定的相关知识，长期使用不当，也会对***造成一定的伤害，所以使用这类厨具时一定要注意一下以上几点。

商用厨具厂家为您介绍：你知道商用大炒炉有哪些优点吗？

家用大炒炉和商用大炒炉区别在于他们使用的原料不同。家用大炒炉使用的大多是燃气或者液化气 而且因为燃气不能完全燃烧所以很浪费燃料。商用大炒炉使用的是电源可以充分发挥电能可以比家用大炒炉更节约电源。

还有就是家用大炒炉做饭效率不高做一次只能供给6—7人才可以再做下一顿 商用大炒炉蕞起码可以供给30—50人完全提高了厨师的出菜效率。不用担心有人会说出菜慢的问题，有可能还会让上菜慢点。

有时候家用大炒炉要长时间工作可能会出现问题导致不能及时上菜会让我们心里发堵，但是商用大炒炉就不会出现这种情况。因为宇杰厨具的商用大炒炉都是德国进口芯片也是核心配件，自主机芯专i利设计。有32位英飞凌芯片控制，设备28项故障自动修复功能，而且有双桥。打个比方1.单桥方案适用于15kw及以下功率，如果以上功率还在使用，成本方面确实是可以降下来但是这就像是用小孩子的体力干大人的事，虽然短时间里会运转但是长期势必会因为负重劳作而损耗元器件。2.双桥方案就是来解决超负荷长时间的工作问题的，举个例子一个人工作久了会疲劳，但是如果两个人一起做，有分担有休息那么机体就能保持一直稳定的状态运行，不会出现电磁炉死机，偷降功率的问题。