1.注意不要刮擦表面。请勿使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是镜面的不锈钢表面。使用柔软的无脱落布擦洗。随后应使用砂钢和拉丝表面。擦拭线条，否则很容易弄乱表面；  

2.避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂，钢丝球，研磨工具等。为了避免残留的清洁剂腐蚀不锈钢表面，在洗涤结束时用清水冲洗表面；  

3.如果不锈钢表面上有灰尘并且容易清除污垢，则可以用肥皂或弱水洗涤，并用酒精或擦洗粘合剂成分；

4.不锈钢表面上的油脂，油，润滑油污染，用软布擦拭，然后使用中性清洁剂或或清洁剂进行清洁。

商用厨具行业在国内从一个快速增长到逐渐成熟的阶段，经过了三十多年的历史。自商用厨房设备从西方进入国内的市场以来，产品***从中低端产品逐步走向高i端耐用品，应用场景不断扩大，如酒店、中餐馆、快餐店、西餐厅、咖啡馆、学校饭堂、员工餐厅等等。商用厨具装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业场所，并不是一般家庭的使用；产品规格、种类、应用范围比家用的更多。

商用厨具根据饮食文化不同分为中餐和西餐，因此多样化的饮食文化使得厨具设备需告别传统式商品方式，向多样化、人性化、智能化系统方位发展趋势。商用厨具设备总体分为五类，分别为：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。“民以食为天”，食物在人们的生活中占据着重要地位，因此不管是中餐商用厨具还是西餐商用厨具，在中国都有巨大的市场，但有竞争力的企业比较少。科技的发展进步不仅提高了社会运转效率，更深刻地影响了人们的生活方式。

商用厨具厂家为您介绍：厨房和厨具的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣，促进厨房成员的沟通和交流。通过功能和形式的创新，厨房已经不仅仅是厨师工作的场所，将为人们带来更多交流和协作的机会，让厨师们相互协作烹饪美食。有关人士表示，产品的智能化不仅仅代表企业掌控了***的核心技术，更反映了企业对消费需求的敏锐度，智能化有望成为厨房家电下一轮竞赛新的起跑线。