曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时, 冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后, 倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为一遍渣,静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行三遍磨浆。本身机械造价就高如果豆腐皮机设备价格很低那其中肯定有问题,需谨慎。
4.煮浆煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方 法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,,传送,折叠,压榨,剥皮。
全自动豆腐皮机采用蒸汽煮浆,可以去除豆腥味,锥形桶装豆腐脑,避免了残留,减少浪费。为了实现温度的自动控制,在豆浆液中放置温度传感器,采集温度信号,通过单片机自动调节蒸汽阀的通断,从而实现温度的自动控制。自动泼脑,让豆腐皮更均匀,双层布一次成型,多辊压制,可以调节薄厚,适应客户要求,操作面板简单,任何人都可以进行操作,自动折叠豆腐皮,减少人工作业,让您工作更轻松,气动压制,干净卫生,快速。所有工序只需要一个人即可操作,让您从磨浆到成品仅需不到半小时,快捷的生产才能带来高利润。
全自动豆腐皮机生产豆腐皮已经成为一种趋势,中科圣创豆制品机械厂家专注生产豆制品机械十余年,全自动豆腐皮机的各项技术也更加成熟,克服了机器生产豆腐皮的各种困难和考验,已经获得了***各地豆腐皮生产厂家的认可。3、都附加在加热实现后,先放浆在结束供气,免得供气口梗塞4、豆腐皮机加热时发生低温气体和液体,免得受伤5、一天的事情实现后,必要净水清洗装备,包管装备无异味,无残留6、电动分离器应每隔一段时间装配开反省,看过滤网能否毁坏,以包管失常事情。中科全自动豆腐皮机生产的产品完全可以和传统生产的产品相媲美,真正的实现了一机多用。该机一次性完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布、以及压皮、扒皮、卷包布等工序1人即可生产。该设备泼脑均匀,不淌脑,无厚边、飞边,无需剪裁。大大降低了劳动强度,提高了劳动效率,同时降低了废品生产率。
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