真正的密胺餐具，是由甲醛树脂原料(又叫100%密胺或A5料)，经高温压制而成，性能稳定，游离甲醛含量和迁移量都在GB9690-88之下，是国外都普遍在使用的食品包装容器之一。

现北京市场正围剿的是尿醛树脂餐具，是由尿醛树脂压制而成，高温使用下，游离甲醛含量要高于好几倍，危害使用者的健康。

从外观上很难区分密胺餐具和尿醛树脂餐具，简单的方法是拿餐具在微波炉中转5分钟(真正的密胺餐具也不可用于微波炉)，根据餐具的外表变化即可区分：仅局部变黑的是密胺餐具;伴有爆裂声，产品表面出现白气泡斑点现象，且有刺鼻性气味的是尿醛树脂餐具。建议选择有生产许可证和近期质检报告的

劣质的仿瓷餐具的制作材料比较劣质，是有价格低廉的尿素和甲醛混合制成的，100℃左后就会分解，可见热分解温度要低很多，盛放温度过高的食物时，其材质就会被分解，从而析出甲醛，甲醛容易导致各种***甚至致***。

使用仿瓷餐具重要的是要注意千万不要盛放一些强酸、油以及强碱性食物，除此之外，在清洗的时候不要使用刺激性过强的洗洁剂，不要使用钢丝球，以免***仿瓷餐具的树脂表面，如果发现防瓷餐具有破损要及时更换餐具。

餐具轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能，质地柔和，光滑又轻薄，不怕摔变形，保温性能也很好，而且不烫手,以其动漫设计和不易砸碎的特点深受消费者的喜爱。如果这种仿陶瓷餐具的塑料原材料树脂聚合得不好，就会残留，在高温状态下会释放分子。据了解，我国对密胺仿瓷产品一直采用《食品包装用成型品卫生标准》（GB9690—88），而这个标准在1988年8月颁布，1989年6月实施后，至今未修订过。由于未要求对进行迁移量测试，因此密胺餐具的安全性就无法评估，尤其是盛装含酒精及含油食品的密胺餐具。市质量技术监督局工作人员提醒，购买这类产品时，首先应选择通过QS认证的产品，同时还应留意生产企业是否在产品说明书或合格证上提供了企业及产品的详细信息。另外，地摊上这类产品很常见，购买时也要注意这些问题，不要只在乎价格而忽视质量。在使用密胺餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，更不要将含油较多的食物放在密胺餐具中加热，这样就能有效防止不合格密胺餐具释放***物质。