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为何用微生物计数器代替了传统的人眼计数方法？

随着环境卫生和食品安全的不断提高，各种微生物检验机构的***数量的统计和快速的报告结果的需求也在不断增加。传统的手工方法，既耗时又费时，用肉眼观察法计算结果精度会受到一定的影响，因此，用平板菌落总数的方法来定量样品中的***数量是一个很大的障碍。

发展情况：

在日常微生物试验中，无论是食品卫生、***学、药i物微生物极限、抑菌试验，都必须对其进行定量和浓度的测定。中国目前使用***多的微生物定量分析方法是对皮氏培养皿上的***总数进行统计和定量分析。

在大多数***标i准中，微生物的数量和数量都是法定的标i准，用于微生物的定量检测。

由于其准确性、灵敏度、简便、经济、可生产纯化等优点，在19世纪后期， Koch和 Petri相继开发出了固态和双层培养基，并一直沿用至今。100年来，该技术在新的培养基配方上取得了许多进步和创新，但是在***费时、***影响精i确度的***计数环节却没有太大的进步。

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ATP荧光检测仪发展进程及应用

检测技术的发展进程

20世纪70年代出现ATP生物发光技术，1893年Moyer等较早提出细胞内源性ATP含量可反应活i细胞数量。20世纪80年代，英国人首先研制出ATP检测系统一款ATP荧光检测仪开始问世，20世纪末ATP检测系统被引入我国。2002年，卫i生部颁发食品加工企业HA***实施指南。

检测技术的应用

食品与饮料加工：用于检验生产卫生安全体系，确保符合HA***的规定，辅助监督人员的工作并快速确定食品加工设备的洁净度。

工业和制造：快速简便的确认产品表面污染和清洁效果医i疗：方便CSSD(消毒供应中心，central sterile supply department)以及其他卫生工作人员在短时间内客观地证实表面清洁的有效性。

食品服务：可以在一分钟内快速准确检测出由生物膜及***残留所造成的污染，实时监测结果可以快速识别问题区域，确保及时发现食品安全问题，确保质量检测作用。

ATP荧光检测仪的检测作用

检测的是物体表面的总菌数，可以立即告知物体表面的洁净度状况，可以作为即时预警，弥补传统方法的不足，但又与传统培养法相互补充。根据ATP荧光检测仪检测数据趋势掌控清洗卫生状况，检测的可重复性是衡量其性能的较重要指标。

通用 ATP荧光探测器的应用：

1、从试管中取出一块湿润的棉签，将其涂在测试区，在取样时，尽可能将棉签转动均匀，不要过度涂抹，以保证样本的代表性。

2、抓着吸阀，将球管捏紧，将其从吸阀上扯下。

3、将球管轻轻挤压两下，让液体从管子中流出，并轻轻摇动2-3次，以更好地与样品接触。

4、将整个试样置于发光计内，盖上盖子，进行测试。应特别指出：采样是影响测量精度与连贯性的重要因素，可参考便携式 ATP说明书进行采样、检测、计算，并作报告。

如何使用 ATP荧光探测器？

通常情况下，取样分为两种。

①区域分类：用 ATP取样棒在物体的表面或手指上来回涂抹两次（每一手的面积大约为30cm2)，然后旋转取样拭子。

②容积型：取一根 ATP试管，在测试液中完全浸泡。采样后检验：用手持式 ATP测量样品的 ATP生物荧光值，测定样品的环境卫生情况。目前，使用***多的是表面取样棒和水质取样棒，各生产厂家可按要求选择不同的吸拭器。

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ATP荧光生物检测仪是一种非常常见的医i疗***监测系统（下文统称 ATP荧光检测仪），它是根据仪器中的荧光信号强度来判定被测物体是否被***、食物残渣等物质污染的程度。

ATP荧光检测器，又被称为 ATP生物荧光检测器，只不过名字不太一样而已。ATP荧光检测的价格有很多种，网络上有很多种和不同的产品，建议大家仔细比较一下，挑选一些大的有实力的厂商，多对比下从价格和功能上多看一些，多选一些厂商。

事实上， ATP的生物发光技术是在二十世纪七十年代中期出现的。很多年以前，人们已经提出了一种方法和设想，认为 ATP的水平可以反应细胞的活力和活力。同一年，国外的 Gronroos等也证实了这种方法是可靠、活i络度高的测定方法。英国首先开发了 ATP的检测系统，然后在欧洲，美国，日本推广。应用计划触及食品加工，超市和饮食操作，包括微生物和食物残留物。日本议会在1998年颁布了《关于食物制造进程处置高度化暂时措施法》，其中就包含了使用 ATP检测器进行检测的内容。1999年，日本也设立了 ATP修改观察研讨会，专门探讨了这种方法的应用能力和应用范围，其中一个重要内容就是食品卫生监督领域中的微生物检验。20世纪末，国内引进了几种 ATP检测仪的测试系统和技术，但至今，除了少数省属的医i疗监测机构配备外，大部分都是由国外或合资公司自己进行的。2002年，卫i生部颁布食品生产 HA***的实施指南，鼓励食品生产企业引进 ATP检验体系。***近几年，通过***工程生产的虫萤素，价格直线下降， ATP生物发光技术简单、快速、活性度高，随着相关设备的微型化， ATP生物发光技术必然会在国内广泛应用。