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作者:南宁恒穗2022/8/11 9:30:56






      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。



做法:

1.准备好材料

2.用清水将肠粉专用粉调成糊,粉和水的比例为1:1

3.锅中烧热,下打好的鸡蛋炒熟

4.另起锅,烧热,下油下肉末炒出油至金***,加入盐,生抽,胡椒粉炒匀

5.下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟

6.下炒好的鸡蛋一起炒,加入少量盐,生抽炒匀即可起锅备用

7.取一个平底的盘子,舀入调好的米糊(刚没过盘底即可),放入蒸锅中

8.盖上盖子,水开后约三分钟即可拿出

9.蒸好的粉放入凉开水中泡一会,揭下粉皮

10.粉皮放大点的盘子中,加入刚炒好的馅

11.卷起来即可成肠粉

12.蘸汁用生抽,辣椒油调成,淋在肠粉上即可

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      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。



食材

肠粉专用粉100克、水250克、磷虾适量、葱末少许、生抽2汤匙、食用油少许、糖少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许。

做法

1、磷虾解冻洗净,加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。

2、肠粉专用粉加水,拌匀。

3、盘子刷油,我没有肠粉蒸盘,用的是烤盘。

4、倒入粉浆,放磷虾和葱末。

5、放入蒸锅,大火蒸3分钟,沿着一边卷起。

6、食用油加热,加生抽、糖、一点点水煮沸,淋在肠粉上就可以开动了!

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     肠粉(粤语拼音:Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。卷粉专用粉报价


商户名称:南宁市江南区恒穗粮油经营部

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