压榨出原蔗汁与渗出汁合并成混合汁送清净处理。从渗出器出来的蔗料称湿蔗渣，水分约百分之85，入脱水设备脱水，将水分降至百分之50以下，送锅炉作燃料或作其他工业原料。脱水设备所得稀汁称脱水汁，通常经加入磷酸、石灰和加热等化学、物理方法清净处理，清汁导回渗出器以助萃取和多回收糖分。渗出法糖分抽出率与压榨法大体相同。

　b）硫漂：硫漂的主要目的是降低糖汁的色度。糖汁快速进入硫漂器中产生负压，将经过冷却的SO2气体吸入，并在管道内与糖汁充分混合，并迅速完成SO2气体的吸收，通入糖汁中的SO2气体首先溶解于水变成具有强还原性的亚***，然后将色素还原成无色的化合物，对糖汁进行脱色。脱色后的糖汁经过滤后送入蒸发工序。

　　③蒸发糖汁蒸发一般采用三效、四效或五效蒸发系统。经蒸发后去除其中水分，糖汁浓缩成糖浆.

　　④煮糖糖浆在真空条件下，进一步加热浓缩，含有白砂糖结晶的过饱和浓缩溶液，经助晶、分蜜、干燥、筛分成品白砂糖。

甘蔗是我们常见水果，是糖类生产的主要原材料，这里说的甘蔗不是制糖的糖蔗，而是我们在超市经常见到也是我们经常吃的叫果蔗。

南方气温高，甘蔗种植时间不受什么时候合适而限制，在北方因为有低温限制，在加上甘蔗生长需要足够的时间，我们在北方使用小拱棚种植的话一般种植时间选择在正月底比较合适，几月种植对甘蔗生长有很大的影响，建议早种植。