制作冰墙

制作冰墙要用的冰墙制作工具，如果没有，也可用较长的直木板代替冰墙模具。

1. 清理掉冰台上原有的已被污染的碎冰。

2. 将原来的已经破损的冰墙打碎，移至冰台中部。

3. 把冰模放在冰台边沿，向冰模内注冰，边注冰边打实。冰模注满冰以后，用模板放在上面用锤拍打，直到打实为止

4. 如果没有冰模，要将木板卡在冰台边沿，贴着木板撒一层冰，用锤拍打结实，然后再向上撒冰，再拍打结实，直至冰墙的高度达到10厘米高。

5. 用手按住模板将冰模取下，或者把冰墙打结实后轻轻摆动木板，将木板移开。依次类推直到四面的冰墙打满为止。

6. 如果是用木板来打冰墙，要将冰墙的宽度留5～8厘米，用大刀在冰墙的内侧竖直向下切3～5厘米，切出整齐的冰墙。

7. 为了使冰墙美观，一定要注意冰墙要直，且四角要整齐。同时为让冰墙结实，不易融化，一定要注意冰墙外侧和冰台外沿不留缝隙。如果有缝隙，一定要把缝隙补上。

8. 为避免商品滑到地面受到污染，应保持冰台商品陈列面低于冰墙3～5厘米。

制作冰墙

为了防止冰台内的温度流失，而且保证冰台的整体美观效果需要打冰墙。要用到的制作工具，没有也可用较长的直木板代替冰墙模具。

1. 清理冰台上原有的已被污染的碎冰。

2. 打碎原有已经破损的冰墙，把打碎的碎冰移至冰台中部。

3. 把冰模放在冰台边沿，向冰模内注冰，边注冰边打实。冰模注满冰以后，用模板放在上面用锤拍打，直到打实为止。

当我们在长时间使用冷柜的过程中不予***，质量不过关的冷柜内壁会出现变形的情况，引起冷柜内壁与相应的蒸发器之间形成一定的空隙，温度不能正常的传导给食品，同时也会增加压缩机的工作量，随时耗电量也会逐渐增加，这是毋庸置疑的事情。

然后建议定期的给冷柜做适当的***以及清洁工作，避免在使用过程中出现问题不能及时解决。特别是温控器的位置注意维护，它关系到冷柜的温度情况，温度太高或太低都会给食品或压缩机带来一定的印象。