将水产品合理铺列在冰台上

做好冰台规划后，就需要开始在向冰层上陈列生鲜水产。在陈列过程中，一边上货，一边将不合格的产品筛出装箱，这些不合格产品后一并销毁处理。当已经上满足够多的水产后，下一步就是对水产在冰台上的造型进行优化，突出游动感，给消费者产品新鲜的感觉。需要注意的是，冰台上可以加一点绿叶蔬菜、鲜艳果实等，增加冰台的美观性。

冰台柜适用范围：饭店、超市、大排档、摊点、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、士多店、学校食堂、酒吧、***、啤酒屋、农产品批发市场等。岛柜比冷柜的温度相同，一般设定在零下28、30度左右，多数用于商城或超市，用来保鲜速冻食品、肉类、雪糕冰淇淋等食品。 　种类的区别：冰柜和冷柜是总称，比如：卧式冰柜、四门六门冰箱、平冷工作台、海鲜冰台都属于冰柜或者冷柜一类的。

岛柜在超市里面用的较多，也是冷冻柜，岛柜分为：平冷岛柜和弧型岛柜两种，也有人会把岛柜称呼成冰柜或者冷柜。产品性能：冷藏、保鲜、双温设置，存储范围广。良好的密封性能有效控制箱内温度的变化。减低能源损耗。整体造型大方得体应用单相三孔查座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。

冰柜的耗电量分为额定耗电量和实际耗电量。额定耗电量是在环境温度25℃时，冰柜处于稳定运行状态(冷藏室平均温度5℃冷冻室温度-18℃)，运行24H所消耗的电能。电冰箱、冰柜在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食品，存放的食物不能过多，尽量避免电冰箱、冰柜长时间满负荷工作应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。