商用智能蒸柜，我们在很多当地都可以看到，面包店，小吃店，多功能智能蒸柜，面点餐馆等等，这些当地因为需求烹调很多种食物，所以像蒸柜这种大型厨具就常常要用到。不过，智能蒸柜，因为日积月累，餐饮智能蒸柜，这种厨具经过时间的消磨，不免会有一些受损，假设在工作中呈现毛病，就会对店肆运营有所影响。所以需求好好做日常保护。

　　蒸柜特点：

　　可靠：电磁蒸柜无明火焚烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安稳并扩展了场所运用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并装备多重安稳保护设备，削减意外事故的发生。

　　改进环境：无明火焚烧、无鼓风设备可削减热量发出、提高动力运用效率、减低噪音（厨房噪音首要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。汕头包子保温柜

一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅效高，大大增加经营效益。

    什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢？那就是必须要有一定的原则。一厨一帮小编跟您说说酒店厨房设备布局的原则吧。

    酒店厨房设备的布局，是根据就餐人数、功能***、卫生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性进行的，共有四大项原则。

    厨房设备的布局，应该考虑方便清扫和维修，燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后，把一些死角的地方用拼板补位，防止在使用过程中留有卫生死角。

    蒸饭柜除了应用于快餐店，还可用于酒店、小餐厅、学校食堂、职工食堂等的米饭制作，应用广泛，一机多用，除了常用的蒸米饭，还可以蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜，多功能蒸饭柜、蒸饭车，是厨房的多功能烹饪设备，实用性强，同时可选加热方式，电气两种，自主选择。操作简单，改良了以往厨房环境，像一个小车或柜子一样，干净卫生。同时蒸饭车蒸饭柜加热均匀，口感好。

食堂蒸饭柜应该用多大的？

    食堂分为学校食堂、职工食堂、美食街食堂等，不同食堂就餐人数不同，那么食堂蒸饭柜应该用多大的，需要根据食堂大小及就餐人数而定。 

    一般小型食堂为20人到50人，可以用小型食堂蒸饭柜，即单门蒸饭柜，加热形式可以根据食堂需求选择食堂电蒸饭柜或食堂燃气蒸饭柜。单门蒸饭柜尺寸、外观不同市场也有所不同，可以联系商家先发送图片样式查看，如果距离较近，可以再次去门店查看选购。