电陶炉与电磁炉的本质区别:电陶炉采用红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，发热时发出红外线。电磁炉采用电磁场基本原理，通过在铁锅上产生涡流问题产生大量热量。

    电陶炉与电磁炉的区别效果: 电陶炉在加热时真正实现了均匀加热的功能，可连续加热，可在100-2000w 的功率范围内连续调节，真正实现了温屋火的功能。东莞电磁炉采用的是间歇性的加热处理方式，在加热的时候我们不能进行持续，对于环境温度的可控性不强，不具备学习一些研究高温的爆炒效果。

    加热速度快的—电磁炉能使锅底温度在15秒内上升到300度以上，远远快于油炉和煤气炉，可以大大节约烹饪时间，提高烹饪速度。     节能环保—电磁炉无明火，锅身本身发热，传热损失减少，其热效率达80%至92%以上，且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

    东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

    安全性高—电磁炉像煤气一样容易泄漏，也不生火，安全性明显优于其他炉具。特别是炉体的倾斜电源切断、超时电源切断、干烧警报和过流、增压、增压保护、因使用不当而自动停止等，即使自身设有多个安全防护措施，即使汤溢出，也不会因煤气灶熄火而导致气体逃逸，可以放心特别是火炉的面板不热，也没有烫到的***，所以老人和孩子很放心。

    大功率商用电磁炉的插座单独配置，请勿与其他家电产品合用一个插座。 请将电线和插座的容量控制在电磁炉工作时的大工作电流以下。一般1300W的电磁炉在10A以上，1600W以上的电磁炉在15A以上。 )确保线路和插座各处接触良好。

    不要在潮湿和火焰附近使用电磁炉，以避免***。