正在使用电磁炉时出现加热断断续续、操作异常等情况，为保证使用安全应及时停止工作并关闭电源，联系***人员处理，不要继续使用以免加重电磁炉损坏程度。汕尾全自动煮面机

    商用电磁炉要保持好的使用习惯，使用完毕不要立即关闭电源，要等散热风扇停止运作后再关闭。在使用后会积累很多油污，清洗时要等到电磁炉完全冷却后，不能用金属刷子刷，或直接用水冲洗。电磁炉忌讳水汽和湿气应远离热气和蒸汽的地方，放在空气流通处保持干爽。

为什么选择商用电磁炉？

    方便：无需安装排烟管道、鼓风机等厨房配套设备，挪动方便灵活，多个档位控制温度，操作简单方便。汕尾全自动煮面机

    节能：煤气灶是先加热锅灶底部，然后传热到锅内食物，在此之间有热耗散播在空气中，浪费部分热能。电磁炉是锅体自身发热，其热能利用率能够达到90%以上不会浪费，当器皿离开磁场不会发热。煤气很高产生40%的热能，电磁炉很低产生90%的热能。

    我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。汕尾全自动煮面机

    与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。

电磁大锅灶的作业原理分类

　　常用的电磁妒按其作业原理的不同首要可分为低频电磁大锅灶和高频电磁大锅灶两种。

　　低频电磁大锅灶直接运用SOHz (或60Hz)的交流电，经过有铁心的励磁线圈发生交变磁场，结束对炊具的加热。低频电磁大锅灶直接运用低频电流，无须频率转化，因而，其结构简略、功能可靠且本钱较低。

　　但这种电磁大锅灶的体积较大，作业时会发生较大的噪声且噪声的频率相对较低，所以低频电磁大锅灶现在现已逐渐被高频电磁大锅灶所代替。

　　高频电磁大锅灶是将50Hz的低频交流电经过整流后输出直流电，然后经请振和驱动控制电路将直流电流转化成振荡频率为20一50kHz的高频电流，再输送给感应线圈，发生交变磁场，结束加热作业。

　　高频电磁大锅灶与低频电磁大锅灶比较，具有正量轻、噪声小、热效益高。