在出厂之前要首要对蔬菜清洗机的毛刷辊进行清理包装，由于在制造毛刷辊过程之中会发生许多的碎毛，所以要将毛刷辊整理干净后在进行包装。咱们公司生产的蔬菜清洗机基本上都是是选用气泡式清洗，而毛刷辊是蔬菜清洗机不可少的重要组成部分，下面咱们会给您详细的介绍蔬菜清洗机的毛刷辊如何运用。

    油炸食物的色泽很重要，要坚持质料本身的色泽，让消费者看到后不会对食物的色彩恶感，比如生果类的食物桃在油炸机中很简单发生色彩异常，若运用油炸机，则能够坚持其原有的绿色，使加工过的生果色彩不会有太大的改变。全主动油炸机选用真空油炸具有保香作用，也可使温度大大降低，油内的氧气浓度也会降低，从而对油炸食物起到个保色的作用。

    有些在设计明档时，刻意追求现场感，结果，有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观，生产是第二位的，卫生是一位的。有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出。

    在设计厨房地面时，为了节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。

 蒸柜要做好哪些维护工作？

   风机正常运行应保持半年左右。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污物，保证风机正常运行。

    每天使用后，炉衬内的水必须更换一次，使炉衬内的水位保持在正常位置。经常检查浮动，无论阀门工作是否正常，如发现异常情况，及时维修更换。

    每天使用后，将蒸箱和接液槽中的菜渣和汤汁清除。

    水箱的水量保持在四分之三左右，防止炉子烧空。请与工厂销售部门或当地经销商联系，以便对炉具进行大修或必要的维护。

    蒸饭机是蒸米饭机，有用电的，也有用气的，比如液化气、天然的气，也有多种盘数可供选择，常用的有六盘、九盘、二十四盘等等，盘数是蒸饭机里面放了多少盘，每个盘子都可以用来蒸米饭，只需把洗净后的大米一层一层放入盘中，关好蒸饭机门，接通电源即可开始蒸米饭，蒸饭机使用起来很简单，如果不太熟练的可以参考说明书或者咨询销售人员。