大功率电磁炉就是功率在3KW-35KW之间的电磁炉，跟家用的电磁炉是不一样的，大功率电磁炉主要用于商业厨房上，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、***、企***、火车、轮船等商用厨房。

    东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

    在大功率商用电磁炉炉电源电路中，LC滤波电路吸收漏磁通的能力和方式很重要，辐射功率越小越好。

    大功率商用电磁炉零件的选择、组装和使用环境很重要。　　另外，商用电磁炉也有型号、电力、电压、频率、外形尺寸、电缆规格等铭牌上记载的特性参数。

    在购买商用电磁炉产品时，首先要选择质量好、可靠性高的品牌。 另外，在可以对其进行功能检测的：炉具加热区放置适当材料、形状、大小的烹饪锅后，商用电磁炉将进入加热状态。

    大功率商用电磁炉加热速度快，但耗电量也大，必须在公路上使用。 刚开始用商用电磁炉加热锅时，请先采用大功率微波炉加热。 这个速度很快。 

    一旦锅内沸腾后，如果没有特别的要求，就必须实时将功率范围调整到小范围。 只需要把锅内沸腾。 特别是煮汤、吃热锅或稀饭时更是如此。 因为大功率不仅浪费电能，而且用很大的火力让热水剧烈沸腾，万一溢出也会受到损伤，锅底还会发烧。 电磁炉市场发展的瓶颈建议大家学习一下。