电陶炉与电磁炉的本质区别:电陶炉采用红外加热技术原理，通过炉板上的镍铬丝发热，发热时发出红外线。电磁炉采用电磁场基本原理，通过在铁锅上产生涡流问题产生大量热量。

    电陶炉与电磁炉的区别效果: 电陶炉在加热时真正实现了均匀加热的功能，可连续加热，可在100-2000w 的功率范围内连续调节，真正实现了温屋火的功能。东莞电磁炉采用的是间歇性的加热处理方式，在加热的时候我们不能进行持续，对于环境温度的可控性不强，不具备学习一些研究高温的爆炒效果。

    安全性高—电磁炉像煤气一样容易泄漏，也不生火，安全性明显优于其他炉具。特别是炉体的倾斜电源切断、超时电源切断、干烧警报和过流、增压、增压保护、因使用不当而自动停止等，即使自身设有多个安全防护措施，即使汤溢出，也不会因煤气灶熄火而导致气体逃逸，可以放心特别是火炉的面板不热，也没有烫到的***，所以老人和孩子很放心。

    大功率电磁炉没有锅报警。 炒饭类/平头低汤炉类可能不放锅，放入锅后看看是否正常。如果放置了炉具和其他锅，且显示为1，请确认盘子之间的距离是否有变化，或者放置的锅是否含有磁性。

    那种情况下，请使用公司配送的锅。红灯亮，显示当前设置的档位，蓝色闪烁后马上消失，反复出现，锅错了或者远离盘子。

    东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

    大功率商用电磁炉工作效率极高，发热速度非常快，在开机之前做好一切准备。 不要让炒菜麻烦，也不要把菜烧焦。

    用电磁炉炒菜时，不要油温过高。 温度过高会停止机械的保护。 )一般热油的温度控制在200度左右，但温度过高也会对***造成伤害。 ）