按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应带上隔热手套，防止手被烫到。 蒸饭柜操作是比较简单的，一般试用一次就学会了，只需要在日常使用过程中注意防烫，关于蒸饭柜更多详细信息可以咨询在线***或拨打上方联系电话。

蒸饭柜用电的气的需要根据一下几个方面来考虑：

    1.厨房加热方式是否有所限制；有些商场厨房由于安全，限制用燃气厨具，这个时候，别无选择，只能选择电蒸饭柜。如果商用厨房没有限制，可以选择燃气和电蒸饭柜，那么这两种都可以选择的话，选择哪一种呢？一般情况下来说，用燃气的客户比较多，因为天然的气价格比电费价格低，长久来说，用燃气蒸饭柜比价划算。 

    2.价格从价格上来说，电蒸饭柜和燃气蒸饭柜在日后花销上来比，燃气蒸饭柜较实惠，所以一般买燃气蒸饭柜的较多。

    酒店厨房设备行业不仅是一个销售的行业，更是一个要顾及概念、服务的行业。目前各平台难以投入足够的资源去专攻行业市场。所以酒店厨房设备行业需要建立一个产业综合创新服务平台，提供包括产品检测、职能技能培训、标准化制定、设计研发、品牌孵化等在内的服务。

    通过这样的综合创新，酒店厨房设备行业能够让更多中低端产品走向创造“高增值服务”的产品，从企业同质化竞争走向“产业链协同”互补合作联盟。